根據(jù)貴州省農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場價格監(jiān)測系統(tǒng)數(shù)據(jù)顯示，2023年10月，全省食用農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場總體運行平穩(wěn)，供應充足，價格呈現(xiàn)季節(jié)性波動特征。受節(jié)日效應消退、秋季新糧新菜集中上市及氣候條件總體適宜等因素綜合影響，市場呈現(xiàn)“菜降、果穩(wěn)、糧油平”的基本格局。

一、蔬菜價格整體回落，部分葉菜降幅明顯

10月份，隨著本地秋季蔬菜大量上市，市場供應量顯著增加，監(jiān)測的31種主要蔬菜批發(fā)均價環(huán)比下降8.2%。其中，葉菜類價格回落最為顯著，如小白菜、生菜、油麥菜等環(huán)比降幅均在15%以上。茄果類、瓜菜類價格亦有所下調(diào)。前期受高溫天氣影響推遲上市的本地蔬菜在本月集中補充市場，有效平抑了價格。預計后期隨著氣溫進一步下降，地產(chǎn)露天蔬菜逐步退市，部分蔬菜價格或將出現(xiàn)小幅反彈。

二、水果市場運行平穩(wěn)，柑橘類開啟上市季

水果批發(fā)價格總體保持穩(wěn)定，監(jiān)測的12種主要水果均價環(huán)比微漲0.5%。蘋果、梨、香蕉等大宗水果價格波動不大。本月正值柑橘類水果（如蜜桔、臍橙）上市初期，初期上市量有限，價格處于季節(jié)性高位，隨著上市量逐步放大，價格已呈現(xiàn)緩慢回落趨勢。進口水果及精品水果價格保持穩(wěn)定，市場供需平衡。

三、糧油肉蛋價格總體穩(wěn)定

糧油市場方面，大米、面粉批發(fā)價格環(huán)比基本持平，波動幅度在1%以內(nèi)。食用油價格維持穩(wěn)定。豬肉批發(fā)價格在節(jié)后經(jīng)歷小幅回調(diào)后趨于穩(wěn)定，市場供應有保障。禽肉、牛羊肉價格波動不大。雞蛋價格在10月中下旬受產(chǎn)蛋率回升及消費需求平穩(wěn)影響，批發(fā)價略有回落。

四、水產(chǎn)品價格小幅波動

監(jiān)測的8種常見水產(chǎn)品批發(fā)均價環(huán)比微降0.8%。其中，草魚、鯉魚、鯽魚等淡水產(chǎn)品價格穩(wěn)中有降。蝦蟹類等中高檔水產(chǎn)品價格受節(jié)日消費提振效應減弱影響，價格有所回落。海產(chǎn)品價格基本穩(wěn)定。

五、后期展望與建議

10月份我省食用農(nóng)產(chǎn)品市場供應充足，價格總體符合季節(jié)性規(guī)律。預計11月份，隨著秋冬換季，部分露天蔬菜供應減少，反季節(jié)蔬菜和設施蔬菜占比上升，蔬菜價格整體可能止跌回穩(wěn)。水果市場將迎來柑橘類上市高峰，價格有望進一步親民。糧油肉蛋等“菜籃子”重要產(chǎn)品預計將繼續(xù)保持平穩(wěn)運行態(tài)勢。

建議各地繼續(xù)加強產(chǎn)銷銜接，保障市場流通順暢；密切關注天氣變化對農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)、運輸?shù)挠绊懀煌瑫r做好市場監(jiān)測和信息發(fā)布，引導農(nóng)戶合理安排生產(chǎn)，消費者理性消費，確保全省“菜籃子”產(chǎn)品供應充足、價格基本穩(wěn)定。